Via Lattea: alla scoperta della strada del latte e dei formaggi

L’evento è organizzato dal  FAI - Fondo Ambiente Italiano in collaborazione con Expo 2015 S.p.A. e CIA Lombardia - Confederazione Italiana Agricoltori con l’obiettivo di promuovere e far conoscere ai milanesi il Parco Agricolo Sud.

Un progetto quinquennale che accompagnerà i cittadini fino al 2015, in occasione dell’Expo, con eventi e iniziative dedicate al Parco Sud per valorizzare le attività economiche tipiche della campagna milanese, scegliendo un prodotto “simbolo” dell’agricoltura lombarda quale il latte e il formaggio da esso derivato.

Sabato 1 ottobre tra piazza e via Mercanti dalle 10.00 alle 18.00, in centro a Milano, saranno allestiti stand con degustazione e promozione di prodotti lattiero-caseari e illustrazione della filiera; illustrazione del ciclo della produzione del formaggio con prove di caseificazione e produzione di formaggio e ricotta; per i più piccoli ci sarà un laboratorio dimostrativo per “giocare”  con il latte e una piccola fattoria con animali e "battesimo della sella" con l’asino. Verranno esposti inoltre pannelli per raccontare la storia del Parco, per raccontare le sue potenzialità e le sue criticità.

Domenica 2 ottobre nel territorio del Parco Agricolo Sud Milano dalle 10.00 alle 17.00, grazie ai volontari del FAI Lombardia, la giornata sarà dedicata alla conoscenza del territorio attraverso quattro percorsi che ruotano attorno ai luoghi della produzione del latte e della sua trasformazione.

In programma visite guidate ai beni di interesse storico-artistico, cascine aperte con visita alle stalle, attività didattiche per le famiglie e per i bambini, degustazioni di prodotti tipici.

Sono stati organizzati anche circuiti ciclabili e pedonali all'interno del Parco, con la possibilità di noleggiare biciclette per l'intera giornata al punto di partenza di ciascun circuito.

Il FAI punta i riflettori sul Parco Agricolo Sud Milano, cintura verde metropolitana tra le più estese d’Europa, straordinaria area agricola a vocazione naturalistica con i suoi 47.000 ettari (470milioni di mq.), ricca di cascine storiche, abbazie millenarie, tenute, mulini, borghi storici intatti: un patrimonio costituito da una realtà produttiva intrecciata con la cultura e la storia del territorio. Obiettivo principale è far conoscere ai cittadini quell’immenso patrimonio di natura e cultura che è il Parco Agricolo Sud Milano, attraverso la conoscenza delle sue attività agricole produttive, per riallacciare quel millenario rapporto, oggi in parte interrotto, tra campagna e città.

Ancora una volta il FAI ribadisce che “si difende ciò che si ama e si ama ciò che si conosce”: e questo per il Parco Agricolo Sud Milano è ancora più vero. Ecco perché ha senso parlare di un percorso di conoscenza che il FAI, insieme a Expo 2015 S.p.A. e a CIA Lombardia, vuole offrire ai milanesi affinché, diventando consapevoli della ricchezza e dell’identità del loro territorio, ne siano i primi ambasciatori durante l’Expo 2015.

A promuovere la “due giorni” dedicata al Parco Agricolo Sud, un’importante campagna di affissioni a Milano e nei comuni coinvolti nei circuiti e sui mezzi pubblici ATM, inserzioni pubblicitarie, spot radiofonici, presenza sui social network (Facebook, Twitter…) che permetteranno di scaricare le mappe degli itinerari.

Il progetto, con il patrocinio di Regione Lombardia, di Provincia di Milano e Parco Agricolo Sud Milano e del Comune di Milano, è reso possibile grazie al generoso sostegno di Intesa Sanpaolo – Agriventure, società del Gruppo dedicata al settore agroalimentare, agroindustriale e agroenergetico.

Si ringrazia il Consorzio Grana Padano. Grazie anche a Granarolo.

Con la collaborazione di: Comune di Albairate, Assago, Gaggiano, Cisliano, Zibido San Giacomo.

Sponsor tecnico: ATM

Fonte: http://www.assesempione.info/